ARTICLES À LA UNE
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Hoi An en Christian Lacroix
Hoi An ne marche pas. Elle défile. Comme une création de Christian Lacroix échappée d’un podium, saturée de couleurs et de tissus superposés, elle change de costume d’un trottoir à l’autre. Aguicheuse dans les temples des congrégations chinoises, éclatante d’or et d’encens, puis retenue, presque sombre, sous les charpentes de bois des maisons anciennes, elle…
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Hoi An en pyjama
Déjà debout à 5h du matin, elle glisse en chausson entre les silhouettes, allume un réchaud, pousse un vélo, commente encore la veille au marché. C’est un théâtre d’ombres à cette heure volée à l’aurore. À cette heure, Hoi An n’est pas encore cette carte postale lessivée que viendront piétiner dès 9h les grappes de…
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L’île de la Baleine, mémoire longue
Vingt ans que l’île de la Baleine me souffle son haleine iodée dans le cou. D’abord comme une légende entendue au comptoir d’un bar de Hanoï. Puis comme un rêve inaccessible. Ensuite comme un quotidien. On s’est apprivoisés. On s’est quittés. Je l’ai regardée de loin pendant des années, avec cette étrange sensation qu’elle continuait…
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Villa Louise : Hué échouée sur le sable
La côte vietnamienne est devenue un grand concours de béton face à la mer. Des resorts clonés, des piscines qui débordent de vanité et d’ennui, du luxe tropical fabriqué à la chaîne comme si Da Nang, Nha Trang ou Phu Quoc avaient signé un pacte de standardisation mondiale. Sinon avec le diable. Et puis il…
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Hué porte tout. Même ses contradictions.
Hué supporte presque tout sans jamais se renier : l’apparat impérial des tombeaux et palais, les blessures patinées du néoclassique colonial, l’insolence de l’Art déco, le béton moderniste tropical des années 60–70, les villas décaties, les pagodes austères, les maisons anonymes mangées par la mousse. Ailleurs, ce serait un accident urbain. Ici, rien ne semble…
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La street food ne nourrit pas Hanoï, elle la gouverne
À Hanoï, le vrai pouvoir ne siège ni dans les ministères ni derrière les façades coloniales. Il règne à ras du bitume, sur des tabourets de plastique hauts comme une humiliation lombaire. C’est là, à dix centimètres du sol, que se signe chaque jour le pacte de convivialité vietnamien. On mange serré, vite, au milieu…
La cuisine du voyage
Mon blog est une cuisine lente et sensible du déplacement. Chaque lieu, chaque rencontre, chaque détour n’est pas une fin en soi mais un ingrédient : brut, parfois rugueux, parfois délicat, toujours choisi avec intention.
Je cueille un fragment d’histoire, je décortique une culture, je fais revenir à feu vif quelques échappées à moto, je saisis des paysages pour qu’ils rendent tout leur jus, puis je laisse mijoter le tout dans ma propre subjectivité. L’écriture n’explique pas : elle assaisonne, lie, révèle.
C’est une table dressée loin de la littérature touristique, une succession de plats, de parfums, de textures et de visages, où l’ailleurs se goûte lentement, sans mode d’emploi, mais avec une liberté de ton souveraine.
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